Picántikus es
una propuesta de mi mamá que surge a partir de la inquietud de
recuperar las más antiguas tradiciones en la elaboración de picantes en
Venezuela. Buscando en las recetas de la Ita (mi abuela), comenzó a elaborar picantes y
se encontró con un hallazgo importante: al probarlos, a pesar de su potencia,
no parecían quedarse incómodamente en la garganta. He ahí la esencia y la
delicadeza del picante criollo… no se elabora con aceite!
Hechos a base
de vinagre y ajíes frescos
cuidadosamente seleccionados, presentamos el picante más clásico en tres
versiones de intensidad (Suave, Medio y Fuerte) así como el tradicional y
colorido Ajicero. Para agregar un toque agridulce, Picántikus ofrece Higos
Picantes, ideales para contrastar con carnes blancas y rojas o quesos madurados.
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